סדנאות

עכשיו כל הסדנאות פתוחות לכל אחד, בזמן שמתאים לו בדיוק!

ריכזתי כאן את אוסף הסדנאות המוצלחות שלי, עשירות בידע מתוך מאגר התכנים שאני מטפחת יום-יום,
כדי להביא אליכם את המתכונים הכי טעימים שלי והכי כיפיים, כאלה שמרוויחים מקום של כבוד בחוברת המתכונים הביתית שלכם.

כל סדנה היא הזמנה לגלות, ללמוד וליצור יחד חוויה קולינרית מיוחדת, עם הדגמות מקצועיות, הבנה עיונית והתנסות מעשית

ממולאים חורפיים

 ממולאים שימלאו את הבית בריח של חום אהבה ונחמה – הסדנה בשרית

מתכונים (4 לבחירה) 

עראייס

סיר בצלים ממולאים ואסדו
סיר קישואים ממולאים בסגנון סורי
סיר עלי גפן יווני
חזה בקר ממולא פטריות ומרווה
קובה סלק
בקלאווה הפתעה

 

מחיר: 350 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים

עוגות שמרים

אם אתם חולמים על עוגת שמרים תפוחה ורכה, מתוקה, ביתית ומפנקת, על ריח של וניל, פירות בשלים, שוקולד או קינמון, זה כאן!

מתכונים (4 לבחירה) 

פס שמרים ריקוטה לימון
צמות אגוזים פקאן קפה
שושני שוקולד ובראוניז
בריוש ופרנצ' טוסט אמיתי
חלת שוקולד ואגוזי לוז עשירה
מאפה קרם שקדים אגסים ויין

מחיר: 320 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים

חורף מאפים יין וגבינות

על זה נאמר "מנחם וטוב לו" עם כל המתכונים שמחממים את הלב

מתכונים (4 לבחירה):

חצ'פורי גבינות

סלט תפוחים ואגוזים
פוגאס תרד וגבינות
פוקצ'ה קרם פפה א פונגי
סוכריות פילו גבינת פטה ודבשלבבות חסה עם קממבר ותפוחים ברוטב בלסמי
ספרינג רול ומטבל ירוק
ניוקי גבינה ותרד ברוטב מרווה

מחיר: 320 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים

תימן זה כאן

בסדנה זו נרים ארוחה הכוללת את עיקרי המסורת הקולינרית התימנית ואספר לכם על הקשר המיוחד שלי אליה. הסדנה בשרית

מתכונים (4 לבחירה):

קובנה
לחוח
בשר שוויה מפורק
מרק עוף של יום שישי
מסחגה
כעכות וקפה לבן

מחיר: 350 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים

סדנת חלות ולחמניות 

סדנת הדגל שלי, ניתן להזמין כסדנה אישית, זוגית או קבוצתית – 220 ש"ח לאדם

קינוחים פריזאים

בסדנת הקינוחים הצרפתיים תלמדו להכין את הקינוחים של ילדותי

מתכונים (4 לבחירה):

פרופיטרול שוקולד
קרם ברולה וגיוונים
פלאן פריזיאן
טארט פירות כהלכתו עם קרם פטיסייר
קרפ סוזט כמו במסעדה

מחיר: 320 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים

פינוקי שוקולד

המתכונים השוקולדים הכי מפנקים שאפשר. כך יעשה לאיש אשר המלך חפץ ביקרו.

פאי שוקולד וקרמל בוטנים
ליקר שוקולד

מארז טראפלס מגוון
חטיף שוקולד קוקוס באונטי
גרנולה שוקולד שקדים
חפיסת שוקולד דובאי

 

מחיר: 320 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים

מאכלים חגיגיים לחגי תשרי

הכניסי לחוברת את המתכונים שלך מנות חגיגיות שתיהני מהם כל פעם מחדש.

מתכונים (4 לבחירה):

פסטילה מרוקאית

פוקצ'ה פרגיות תימין ויין
סלט כרוב של החגים 
אוסובוקו ביין וכרשה
בשר ראש עם חומוס
פטה כבד עוף עם ריבת בצל
ניוקי מוקפץ עם פטריות ערמונים וציר בקר 
בצלים ושזיפים ממולאים בשר
קרפציו סלט ותפוזים

מחיר: 350 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים

איטליה שלי
מתכונים מבית אבי ומהמפגשים שלי עם שפים בטוסקנה

מתכונים (4 לבחירה):

ריזוטו עגבניות ולימון של שף סטפנו
מרק אספרגוס של שף סימונה
קרם שעועית טוסקני
סלמון בזיתים שחורים
פטוציני בלימון ופלפל חריף
רביולי ממולא קרם תירס
פוקצ'ה הפוכה
סלט אורגולה, פירות צלויים ובוראטה

 

מחיר: 320 ש"ח לאדם, החל מ- 4 משתתפים