ז מה דעתכם על סלט תירס רענן לשבת?
תמיד כיף לבשל עם מוצרים עונתיים, והפעם לקחתי את קלחי התירס המבושלים שהילדים אוהבים לאכול כשהם חוזרים מהבריכה ועשיתי מהם סלט קריספי עם ״הומאג׳״ למקסיקו.
הכנה
- בעזרת סכין ״ מגלחים״ את התירס מהקלח שלו על מנת שיתקבלו פיסות גדולות של לגרעיני תירס מחוברים, כמו בתמונה. להם מוסיפים שמן חמניות, מיץ לימון, קוביות קטנטנות של גמבה, כוסברה קצוצה, חתיכות קטנות של פלפל חריף מלח ופלפל שחור. מערבבים וזהו. שומרים במקרר עד להגשה.
- בישול תירס כולם יודעים נכון? מכניסים אותם לסיר עם מים רבים ( בלי מלח) מביאים לרתיחה, מבשלים 5 דקות ומכבים. משאירים את התירס במים עד שהם יתקררו.
- עכשיו אפשר להוסיף מלח.
בתאבון
