לביבה משפחתית וטעימה! 2 סודות כדי שיצא ממש טוב: קודם כל זמן הטיגון צריך להיות ארוך ואל אש קטנה ושנית לא לסחוט את תפוחי האדמה, וכך הם יתבשלו באדים של עצמם ויהפכו לסוג של פירה טעים. יאמי.
מרכיבים
- 3 תפוחי אדמה קלופים
- 1 בצל קלוף
- 1/2 כוס קמח
- 2 ביצים
- 50 גרם גבינה צהובה מגורדת
- מלח, פלפל
- 30 גרם חמאה ומעט שמן לטיגון
להגשה:
שמנת חמוצה או גבינה לבנה
אופן ההכנה:
- מגררים דק את התפוחי אדמה ואת הבצל. מעבירים אותם לקערה (עם חלק גדול של הנוזלים שלהם), מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים.
- מחממים חמאה ושמן במחבת בעלת ציפוי שלא נדבק, יוצקים את כל הבלילה אליה ומחממים על אש בינונית גבוה כ- 5 דקות. מנמיכים את האש למינימום ומטגנים עוד רבע שעה. הופכים את הלביבה ומטגנים על אש קטנה עוד 10 דקות
