טעים זריז וקל: מאפה קריספי במילוי קלאסי יישר מהבלקנים

מרכיבים

• תבניות שקעים בנפח רבע כוס בערך
• 1 חבילת עלי פילו מופשרים
• 100 גרם חמאה מומסת

למילוי

• 2 כוסות עלי תרד קפוא- מופשר וסחוט
• 200 גרם גבינת קשקבל מגורדת
• 1 ביצה
• פלפל שחור

הכנה

• מערבבים את כל מצרכי המילוי

• מסדרים על משטח עבודה דף פילו, מברישים אותו בשכבה דקה של חמאה, חותכים ממנו ריבועים בגודל של 5×5 בערך (הם צריכים לגלוש מעט מן התבנית). מסדרים על כל שקע 3 ריבועים בחפיפה, כדי ליצור צורה יפה וממלאים אותם בכף מהמלית.

• אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד  להזהבת העלים, בערך 15 דקות