בריא, עשיר בויטמינים, מינרלים וחומצות שומן חיוניות, דג הסלמון הנו גם מהיר הכנה ומאפשר להגיש ארוחה מזינה וטעימה בעבודה מועטה. הוספנו לו קוסקוס שיוגש עם מיצי הצלייה של הסלמון והנה לכם ארוחת מלכים.
6 מנות
הרכיבים:
- 6 פרוסות סלמון
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל שחור
- 1 כפית גדושה כורכום
- 1 כפית גדושה סומק
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 1/2 לימון חתוך לרבעי פרוסות
- חופן זיתי קלמטה מגולענים קצוצים
- 2 בצלים פרוסים
- להגשה: 1 שקית קוסקוס
אופן ההכנה:
- מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות הרשומות בגב האריזה.
- מדליקים את התנור לחום של 180 מעלות, מצפים תבנית אפיה בנייר אפיה, ומסדרים עליה את פרוסות הסלמון , הבצל והלימון.
- מערבבים בקערה את שאר המרכיבים , ומורחים על פרוסות הדג, הבצל והלימון. אופים למשך 20 דקות.
- מגישים את הסלמון, הבצלים והלימון לצד הקוסקוס.
