חטיף קראנצ'י , המשלב טעמים נפלאים: למי שלא התנסה, שוקולד לבן ופירות יבשים הולך מצויין יחד.
את החטיף אפשר להכין ולהגיש בצורה של גליל, כשרוצים פורסים פרוסות.
אפשר ליצוק את הבלילה לתבנית שקעים יעודים וכך להכין ממתק אישי שיקבל את הצורה של התבנית. בתמונה יצקתי חלק מהבלילה לתבנית בעלת עיגולים שטוחים יחסית, ויצרתי דיסקיות. אם בחרנו להכין ממתק אישי, תוכלו להכניס לתוכו מקל וכך לקבל ממתק על מקל. כשהממתק קר ומוכן, אפשר לטבול אותו בשוקולד לבחירה.
הרכיבים:
- 400 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות
- 5 כפות פצפוצי אורז
- 50 גרם פיסטוקים קלופים חתוכים גס
- 50 גרם משמשים מיובשים חתוכים לקוביות קטנות
- 50 גם חמוציות
אופן ההכנה:
ממיסים בבן מרי את השוקולד הלבן, במקביל מערבבים את שאר המצרכים בקערה בינונית. כשהשוקולד חלק יוצקים אותו על הפירות היבשים ומערבבים היטב בעזרת כף.
ליצירה של 2 נקניקים שפורסים מהם פרוסות נמתין שהתערובת תתקרר מעט, ניצוק מחצית מהתערובת על מלבן ניילון נצמד ונגלגל בהידוק, כמו סוכריה. חותכים פרוסות עם סכין משוננת כשהממתק קר.
ליצירה חטיפים מרובעים נצוק את התערובת לתבנית מלבנית בגודל של בערך 15X 15 וניישר היטב לגובה אחיד ונחתוך בעזרת סכין שחיממנו במים חמים.
ליצירה של סוכריות על מקל (כמו שצילמנו) ניצוק את התערובת לתבניות הייעודיות ונשחיל מקל. למעשה אפשר ליצוק את התערובת לכל תבנית סיליקון כגון תבנית פרילינים. כשהתערובת מתקרר היא נשלפת מהתבנית בקלות.
כאמור, אם רוצים אפשר לצפות בשוקולד מומס.
