כל שנה בפסח אני מחפשת מתכונים לעוגת שוקולד, יש לי בארגז הכלים של פסח אין ספור דפים בכתב יד וגם מודפסים, כולם מקושקשים מההערות שלי
תפריט ראש השנה ערב חג ראשון כשגדלתי ותפקיד האירוח של ראש השנה עבר אלי, גיליתי שה "סימנים" שאצלנו היה נהוג להגיש
חטיף קראנצ'י , המשלב טעמים נפלאים: למי שלא התנסה, שוקולד לבן ופירות יבשים הולך מצויין יחד. את החטיף אפשר להכין ולהגיש בצורה של גליל, כשרוצים
עוף מפואר מהמטבח המרוקאי, מלא בטעמים אופיינים למטבח הזה ונגיעה מתוקה בזכות הפירות היבשים. העוף רך והטעם מעולה, מרוקו בצלחת! אני חושבת שהוא מושלם לסעודת
בורקיטס בשני מילויים מה זה קטן ממולא פריך גבינתי ופיקנטי? זה בידיוק זה! כשאני מכינה אותם, חצי מגש נגמר בלי שארגיש. מה שאני באמת אוהבת
כשבערב ראש השנה מברכים על "שנה מתוקה" יוצאי עיראק הנמנעים מאכילת דבש (שנאמר "לֹא מִדֻּבְשְׁךָ וְלֹא מֵעֻקְצְךָ") מתענגים על מרקחת זו. את אופן הכנת המעדן
כל אחד צריך שיהיה לו מתכון אחד מושלם לדובשניות, אחד שהולך איתו כל שנה מבלי שיצטרך לחפש מתכונים אחרים, שמרו את המתכון הזה, כי דובשניות
את הבראוניז האלה אני מכינה כל שנה בפסח כמה וכמה פעמים, גם בפרווה וגם בחלבי, הם ממש מתכון קבוע שאני לא מחליפה וגם כל החברות
לארוחת ערב, לשבת בבוקר, בכל מצב ערוק פריך זה מעולה. אפשר להכניס אותם לכריך, להגיש אותם ליד טחינה או גבינה לבנה, בקיצור לביבה שבאה בטוב
עוגת דבש פשוטה להכנה וכל כך טעימה, מהסוג הלח והעסיסי (לעומת החנק שלא עובר בגרון). אני מכינה את העוגה הזו כל שנה, יותר מ- 10