קטגוריות מתכונים: פסח

ימי הפסח הם ימים שאני מארחת הרבה ולכן אני אוהבת שיש לי בכיס מגוון מתכונים של קינוחים שווים, וחס וחלילה אני לא אשעמם את עצמי.

לכבד הקצוץ הטעים, מתלווים חוטי בטטה שנותנים גם צבע, גם פריכות וגם מתיקות עדינה. זו מנה ראשונה מנצחת, בחג הפסח אני אוהבת להגיש אותה לצד

אני מאוד אוהבת להכין ולהגיש מאפים עשירים בירקות וגבינה בכל ימות השנה וגם בפסח. המתכון כאן טעים במיוחד והוא משלב גבינה ותרד שהם שילוב שאני

הנפלא הוא קינוח אלגנטי ומאוד טעים המאפשר הרבה שילובים של טעמים. יש בו שלוש שכבות של מרנג פריך שביניהן מסתתר מוס אוורירי,  מסביב לכול עוד

זוהי פשטידה מהמטבח הצפון אפריקאי, שאפשר לאכול אותה חמה או קרה, לצד מחמצים וסלטים חיים. הכנתי אותה גם בגירסא של מאפינס קטנים וגם בתבנית מלבנית,

זה קורה כשמתחשק משהוא חם פריך ומפנק, דגש על המון גבינה חמה בפנים. (6 בורקסים) 6 מצות מכונה מרובעות 250 גרם גבינת חמד 6 ביצים

את עוגת הגלידה הגשתי בסיום ארוחת פסח חגיגית וכולם הודו לי על הסיום המוצלח של הארוחה הכבדה מעט: יש בה טעם מודגש של פירות, רעננות,

בתור ילדה כל כך אהבתי השי פרמטנטיה, השילוב של הפירה עם הבשר ממש טעים. בגירסה הזו בחרתי לשבח את הבשר עם המון ירקות שורש שאני

קבלו חגיגה: אני מניחה את תבנית עם הבשר על השולחן, כל העיניים מופנות לנתח, לסכין החדה ולמזלג הארוך. ואני שואלת בתמימות..מי רוצה לפרוס? ומיד יש

אני אוהבת נתחים שנפרסים דק, יש בהם משהוא חגיגי, לא? אז הנה, אני מציעה לכם הפעם מתכון לחזה הודו, אנין, אלגנטי ומיוחד המשלב טעמים קצת