קטגוריות מתכונים: קינוחים

קיימות הרבה גרסאות לבלילה של הוופל, אני אוהבת את זאת במיוחד בשל המרקם הייחודי שמתקבל, אווירירי מבפנים ופריך מבחוץ. שימו לב, אין חומר מתפיח בבלילה,

 אם אתם אוהבים את טעמו של הקראמל, המתכון הזה בשבילכם. המוס פשוט ממקר, מדובר בקרמל שיש בו מידה קטנה של מלח כדי לעורר עיניין ולשבור

את עוגת הגלידה הגשתי בסיום ארוחת פסח חגיגית וכולם הודו לי על הסיום המוצלח של הארוחה הכבדה מעט: יש בה טעם מודגש של פירות, רעננות,

פאי של פינוק ממש! פינוק לחיך, פינוק לעין, שילוב כל כך טעים בין הבצק הנימוח למלית הפירותית. תבנית 24- 26   בצק: 350 גרם (2.5

קהיר הוא רפרפת המוגשת צוננת.  לרפרפת הזו טעם מופלא ומרקם קטיפתי, אחד מהדברים הטעימים שהכנתי לאחרונה. קהיר מקורו בהודו,  קיים קהיר על בסיס אורז (מתכון כאן) וגם קהיר של

עוגיות שוקו וניל בטעם חמאתי שהתחפשו לצבים, זה גם טעים, גם משעשע. עוגיות מקסימות והילדים ייהנו להיות חלק מהעשייה. הבצק קל מאוד להכנה והצורות שהמרכיבות

כשישבתי לתכנן מארז פורים  משלוחי מנות פרימיום לפורים – מהדורה מוגבלת! מהחלומות התלבטתי רבות על המילוי שאכין לאוזני המן, מצד אחד כבר הכנתי המון סוגי

במהלך השנים הרשות שעבדתי בעיתון משפחה (מגזין טעימות) אחד הפרויקטים שעבדתי עליהם היה מחקר אודות מסורות קולינריות. הפרויקט ארוך השנים נתן לי אפשרות לפגוש נשים

סופגניות קטנטנות בניחוח תפוזים מוגשות עם מוס שוקולד ופקאן טעים – זו גם דרך נהדרת לשדרג כל סופגניה פשוטה. כ- 25 סופגניות קטנות עזרים: 2

מדלן הנה עוגה קטנה מאיזור לוראין, צורתה כשל צדפה ונהוג להגיש אותה לארוחת בוקר או ארוחת ארבע. באחד מספריו המפורסמים, הסופר מרסל פרוסט (Proust) נותן