קטגוריות מתכונים: חגים

בתור ילדה כל כך אהבתי השי פרמטנטיה, השילוב של הפירה עם הבשר ממש טעים. בגירסה הזו בחרתי לשבח את הבשר עם המון ירקות שורש שאני

אני מאוד אוהבת להכין ולהגיש מאפים עשירים בירקות וגבינה בכל ימות השנה וגם בפסח. המתכון כאן טעים במיוחד והוא משלב גבינה ותרד שהם שילוב שאני

כל שנה בפסח אני מחפשת מתכונים לעוגת שוקולד, יש לי בארגז הכלים של פסח אין ספור דפים בכתב יד וגם מודפסים, כולם מקושקשים מההערות שלי

בעוגה זו הכוכב הגדול הוא הקרמו: שיכבה של קרם בטעם עשיר, כשהיא קרה היא יציבה, מוצקה וניתנת לחיתוך, אך במגע עם היכנסו לפה מרקמו הופך

במהלך השנים הרשות שעבדתי בעיתון משפחה (מגזין טעימות) אחד הפרויקטים שעבדתי עליהם היה מחקר אודות מסורות קולינריות. הפרויקט ארוך השנים נתן לי אפשרות לפגוש נשים

הנפלא הוא קינוח אלגנטי ומאוד טעים המאפשר הרבה שילובים של טעמים. יש בו שלוש שכבות של מרנג פריך שביניהן מסתתר מוס אוורירי,  מסביב לכול עוד

עוף מפואר מהמטבח המרוקאי, מלא בטעמים אופיינים למטבח הזה ונגיעה מתוקה בזכות הפירות היבשים.  העוף רך והטעם מעולה, מרוקו בצלחת! אני חושבת שהוא מושלם לסעודת

האם גם אצלכם כשאומרים פיצה כולם קמים? בתנאי שהיא יצאה מהתנור הביתי, כמובן, הרי אצלי כולם בררנים, ואם לא יראו סימני קמח על הסינר שלי

העוגה משלבת טעם של דבש והדרים, שידוך נהדר שאני מאוד ממליצה לנסות אותו, מה גם שהעוגה מאוד קלה להכנה, אז יפה שעה אחת קודם (-:

אני אוהבת נתחים שנפרסים דק, יש בהם משהוא חגיגי, לא? אז הנה, אני מציעה לכם הפעם מתכון לחזה הודו, אנין, אלגנטי ומיוחד המשלב טעמים קצת