קטגוריות מתכונים: ראש השנה וחגי תשרי

פאי מעולה, במרקם נמס בפה וקריספי גם יחד, במתיקות מאוזנת. טעים ביותר   תבנית פאי בקוטר 24-26 לבצק: 300 גרם (2 כוסות גדושות) קמח לבן

היום אני רוצה להציע לכם את הצלי עוף המבושם הזה, המשלב מתיקות עדינה עם ניחוחות של יין ועשבי תיבול טריים, הוא מאוד מתאים לאירוח חגיגי

עוגת דבש פשוטה להכנה וכל כך טעימה, מהסוג הלח והעסיסי (לעומת החנק שלא עובר בגרון). אני מכינה את העוגה הזו כל שנה, יותר מ- 10

זיכרון ילדות של ביס מושלם: בצק דקיק, שכבת מחית תפוחים עם סוד קטן (?), ומעליה שפע תפוחים מסודרים בסבלנות, פרוסה אחר פרוסה, תאווה לעיניים, ממש

כל אחד צריך שיהיה לו מתכון אחד מושלם לדובשניות, אחד שהולך איתו כל שנה מבלי שיצטרך לחפש מתכונים אחרים, שמרו את המתכון הזה, כי דובשניות

עוף מפואר מהמטבח המרוקאי, מלא בטעמים אופיינים למטבח הזה ונגיעה מתוקה בזכות הפירות היבשים.  העוף רך והטעם מעולה, מרוקו בצלחת! אני חושבת שהוא מושלם לסעודת

קבלו חגיגה: אני מניחה את תבנית עם הבשר על השולחן, כל העיניים מופנות לנתח, לסכין החדה ולמזלג הארוך. ואני שואלת בתמימות..מי רוצה לפרוס? ומיד יש

אני אוהבת נתחים שנפרסים דק, יש בהם משהוא חגיגי, לא? אז הנה, אני מציעה לכם הפעם מתכון לחזה הודו, אנין, אלגנטי ומיוחד המשלב טעמים קצת

כשמברכים על "שיסתלכו אויבנו" אני מגישה את המאפים הפריכים האלו, תחילה נשמע שקט, אחר כך נשמע צליל בצק פריך מתפצפץ ולבסוף שקט מסוג אחר, מהסוג

קרה הדבר ומצאתי את עצמי בסוף החופש הגדול ב"אושר עד", סניף ירושלים. הסדרנים העמיסו על המדפים ארגזים עם עופיונים ואני נעמדתי ורק דמיינתי באיזה אופן