קטגוריות מתכונים: חגים

עוף מפואר מהמטבח המרוקאי, מלא בטעמים אופיינים למטבח הזה ונגיעה מתוקה בזכות הפירות היבשים.  העוף רך והטעם מעולה, מרוקו בצלחת! אני חושבת שהוא מושלם לסעודת

תפריט ראש השנה       ערב חג ראשון   כשגדלתי ותפקיד האירוח של ראש השנה עבר אלי, גיליתי שה "סימנים" שאצלנו היה נהוג להגיש

אני אוהבת נתחים שנפרסים דק, יש בהם משהוא חגיגי, לא? אז הנה, אני מציעה לכם הפעם מתכון לחזה הודו, אנין, אלגנטי ומיוחד המשלב טעמים קצת

עוגה קלה ומהירת הכנה במרקם נמס בפה. היא נהדרת חמה אך גם טעימה קרה. גם פושרת. בקיצור בכל מצב. תבנית מלבנית בינונית (30*20) או עגולה

בתור ילדה כל כך אהבתי השי פרמטנטיה, השילוב של הפירה עם הבשר ממש טעים. בגירסה הזו בחרתי לשבח את הבשר עם המון ירקות שורש שאני

זה קורה כשמתחשק משהוא חם פריך ומפנק, דגש על המון גבינה חמה בפנים. (6 בורקסים) 6 מצות מכונה מרובעות 250 גרם גבינת חמד 6 ביצים

איזה כיף, חשבתם לקבל מתכון אחד אבל קיבלתם 2 !! מתכון אחד של פרגיות ברוטב יין וענבים, ומתכון שני של קרוקט (לביבה) תפוחי אדמה וכרשה.

במהלך השנים הרשות שעבדתי בעיתון משפחה (מגזין טעימות) אחד הפרויקטים שעבדתי עליהם היה מחקר אודות מסורות קולינריות. הפרויקט ארוך השנים נתן לי אפשרות לפגוש נשים

כל שנה בפסח אני מחפשת מתכונים לעוגת שוקולד, יש לי בארגז הכלים של פסח אין ספור דפים בכתב יד וגם מודפסים, כולם מקושקשים מההערות שלי

את הבראוניז האלה אני מכינה כל שנה בפסח כמה וכמה פעמים, גם בפרווה וגם בחלבי, הם ממש מתכון קבוע שאני לא מחליפה וגם כל החברות