קטגוריות מתכונים: עוגות בחושות

מדלן הנה עוגה קטנה מאיזור לוראין, צורתה כשל צדפה ונהוג להגיש אותה לארוחת בוקר או ארוחת ארבע. באחד מספריו המפורסמים, הסופר מרסל פרוסט (Proust) נותן

עוגת דבש פשוטה להכנה וכל כך טעימה, מהסוג הלח והעסיסי (לעומת החנק שלא עובר בגרון). אני מכינה את העוגה הזו כל שנה, יותר מ- 10

אחד המאפים האהובים עלי שאני מכינה בעיניים עצומות (כמעט באמת!) מרוב שהכנתי אותם. מה שאני אוהבת בהם זו הרכות, והכמות הנדיבה של התפוחים שיש בפנים.