ארכיונים: מתכונים

גדלתי עם צמד המילים: לחם, יין, גבינה. כשנאמרו שלושת המילים ידענו שמיצינו את כל הטוב של הקולנריה, ואין יותר טעים מזה כל עוד שלושת המרכיבים

אני הראשונה שתגיד לכם שלצלעות כבש לא צריך להוסיף כלום ושום דבר. ובכל זאת, כך אני, אוהבת לשנות וגוון, ובעיקר להתנסות, אז קבלו דיווח מהשטח:

בכל שנה אני מכינה אוזני המן 3, 4 ולפעמים 5 (מתכון בכפולות כמובן). למעשה את האוזן הראשונה אני מכינה בראש חודש אדר, ואת האחרונה אני

כשישבתי לתכנן מארז פורים  משלוחי מנות פרימיום לפורים – מהדורה מוגבלת! מהחלומות התלבטתי רבות על המילוי שאכין לאוזני המן, מצד אחד כבר הכנתי המון סוגי

עוגה שהיא בעיקר פרוסות דקות של תפוחים ורק מעט בצק עוטף את הכל.       תבנית 22 מרכיבים 2 ביצים 1/4 כוס דבש 1

 אם אתם אוהבים את טעמו של הקראמל, המתכון הזה בשבילכם. המוס פשוט ממקר, מדובר בקרמל שיש בו מידה קטנה של מלח כדי לעורר עיניין ולשבור

מרק חרירה עם בשר, עדשים, חומוס ולוביה המרק נקרא גם "מרק המשי" בשל המרקם שמתקבל משילוב הקטניות, הבשר החתוך קטן והאטריות. אל תוותרו על הכוסברה

גרסה קלה ומהירה לקינוח המוכר המשלב את שלושת הטעמים: שוקולד, דובדבנים וקצפת. הטעם השוקולדי בא לדי ביטוי בעוגות הרכות והלחות במיוחד ואת הדובדבנים שילבתי בשפע

ישנן תבניות ייעודיות להכנת מדליין שבאופן מסורתי נראות כמו צדף, אך אפשר כמובן לאפות אותן בכל תבנית שקעים אחרת, בנפח 1/4 כוס בערך. למדליין המסורתי

מרק בשר תימני עם שעועית ותפוחי אדמה, כזה שממלא את כל הבית בריח חם ונעים בכל הבית. אנחנו אוהבים לאכול אותו עם פיתות תימניות, סלוף,