קטגוריות מתכונים: קינוחים

מדלן הנה עוגה קטנה מאיזור לוראין, צורתה כשל צדפה ונהוג להגיש אותה לארוחת בוקר או ארוחת ארבע. באחד מספריו המפורסמים, הסופר מרסל פרוסט (Proust) נותן

אגסים ביין זה אחד הקינוחים הראשונים שהכנתי כשהתחתנתי, הסיבה? ובכן…אלף לא ידעתי להכין עוגות ובית היו לי אגסים ויין וקינמון על בסיס קבוע בבית. וכך

חטיף שוקולדי שהוא בין ממתק לפרלין, טעים ואלגנטי בזכות השימוש בתבנית שאליה שופכים את המלית.  אפשר להכין מראש, לשמור במקפיא ולהוציא כחצי שעה לפני הגשה.

ישנן תבניות ייעודיות להכנת מדליין שבאופן מסורתי נראות כמו צדף, אך אפשר כמובן לאפות אותן בכל תבנית שקעים אחרת, בנפח 1/4 כוס בערך. למדליין המסורתי

לביבה מחית בננות מתובלת, יאמי! אם אין רום, אפשר גם ברנדי או וויסקי     מרכיבים 5 בננות מעוכות היטב 70 גרם (1/2 כוס) קמח

כל אחד צריך שיהיה לו מתכון אחד מושלם לדובשניות, אחד שהולך איתו כל שנה מבלי שיצטרך לחפש מתכונים אחרים, שמרו את המתכון הזה, כי דובשניות

המרקמם נמס בפה והמליחות העדינה שלהם מאוזנת היטב על ידי הציפוי המתוק. כיוון שמלאכת העיטור דורשת זמן אני ממליצה לחלק את הזמן לשני חלקים, תחילה

פאי של פינוק ממש! פינוק לחיך, פינוק לעין, שילוב כל כך טעים בין הבצק הנימוח למלית הפירותית. תבנית 24- 26   בצק: 350 גרם (2.5

עוגה המוגשת במנות אישיות שהיא פינוק אחד גדול. המתכון מוקדש לכל ילד לילדי ישראל.     מצרכים: לגביעים: 20 גביעי גלידה עם תחתית שטוחה 200

עוגיות שוקו וניל בטעם חמאתי שהתחפשו לצבים, זה גם טעים, גם משעשע. עוגיות מקסימות והילדים ייהנו להיות חלק מהעשייה. הבצק קל מאוד להכנה והצורות שהמרכיבות