קטגוריות מתכונים: עוגות

מה שאני אוהבת בעוגה הזו, זה שבמאמץ מועט ביותר, ובזמן קצר ביותר, יש עוגת גבינה נפלאה ממש. את הבצק מכינים רק על ידי ערבוב חומרים,

מדלן הנה עוגה קטנה מאיזור לוראין, צורתה כשל צדפה ונהוג להגיש אותה לארוחת בוקר או ארוחת ארבע. באחד מספריו המפורסמים, הסופר מרסל פרוסט (Proust) נותן

לעבוד עם בצק שמרים זה כמו קסם בעיניי, איך שממוצרים כל כך בסיסיים כמו קמח שמרים חמאה..מתקבלים מאכלים כל כך משובחים.  שבלולי השמרים האלו גם

החלק הנפלא בעוגה, חוץ מהטעם, טמון בהכנת העוגה בשלבים כך שהמלית נאפת כחלק מהעוגה. גם קל, גם יפה וגם טעים במיוחד! תבנית 24 או 26

גרסה קלה ומהירה לקינוח המוכר המשלב את שלושת הטעמים: שוקולד, דובדבנים וקצפת. הטעם השוקולדי בא לדי ביטוי בעוגות הרכות והלחות במיוחד ואת הדובדבנים שילבתי בשפע

עוגת דבש פשוטה להכנה וכל כך טעימה, מהסוג הלח והעסיסי (לעומת החנק שלא עובר בגרון). אני מכינה את העוגה הזו כל שנה, יותר מ- 10

כל שנה בפסח אני מחפשת מתכונים לעוגת שוקולד, יש לי בארגז הכלים של פסח אין ספור דפים בכתב יד וגם מודפסים, כולם מקושקשים מההערות שלי

מה שאני אוהבת בעוגה הזו זו קלות ההכנה ביחס לתוצאה הסופית. העוגה כוללת שלוש שלבים, כל שלב מצריך רק פעולת ערבוב פשוטה ולבסוף מתקבלת עוגה

העוגה משלבת מרכבים וטעמים רבים שיחד מניבים עוגה נדירה, היא מומלצת ביותר, להלן תיאור שכבות העוגה למלטה כלפי מעלה: עוגת גזר לחה עם שברי אגוזים קרם

עוגה קלה ומהירת הכנה במרקם נמס בפה. היא נהדרת חמה אך גם טעימה קרה. גם פושרת. בקיצור בכל מצב. תבנית מלבנית בינונית (30*20) או עגולה